Alimentation et épilepsie : que manger pour mieux vivre avec la maladie ?
L’épilepsie est une maladie neurologique chronique qui touche environ 600 000 personnes en France. Si les traitements médicamenteux restent la pierre angulaire de la prise en charge, l’alimentation joue également un rôle important dans la gestion des crises. Certaines habitudes alimentaires peuvent en effet soutenir le bon fonctionnement du cerveau et réduire la fréquence ou la sévérité des crises.
Alors, quels sont les meilleurs aliments à privilégier quand on vit avec l’épilepsie ? Existe-t-il des régimes spécifiques ? Quels aliments faut-il éviter ? Voici un guide complet.
Les aliments bénéfiques pour les personnes épileptiques
Voici les principales familles d’aliments reconnues pour leur intérêt nutritionnel dans le cadre de l’épilepsie :
1. Graisses saines
Les graisses jouent un rôle crucial dans le fonctionnement du cerveau. Certaines diètes thérapeutiques contre l’épilepsie, comme le régime cétogène, s’appuient d’ailleurs sur un apport élevé en lipides.
À privilégier :
- Huile d’olive vierge extra
- Avocat
- Noix, amandes, noisettes
- Graines de chia, lin
- Huile de coco (en petites quantités)
2. Protéines maigres
Les protéines sont essentielles pour maintenir une masse musculaire saine et une bonne énergie, sans surcharger le métabolisme.
Sources recommandées :
- Blanc de poulet
- Poisson (notamment gras comme le saumon)
- Œufs
- Légumineuses (lentilles, pois chiches)
3. Fruits et légumes
Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, qui aident à protéger les cellules cérébrales du stress oxydatif.
Particulièrement intéressants :
- Épinards, brocolis, courgettes
- Fruits rouges (myrtilles, fraises)
- Carottes, poivrons, betteraves
- Pommes, poires, bananes (en quantité modérée)
4. Glucides complexes à faible indice glycémique
Les pics de glycémie peuvent avoir un impact négatif sur le système nerveux. Privilégiez donc les glucides à absorption lente.
Bons choix :
- Quinoa, riz complet
- Flocons d’avoine
- Patate douce
- Légumineuses
5. Hydratation : un point souvent négligé
La déshydratation peut être un facteur déclencheur de crises chez certaines personnes. Il est donc essentiel de boire suffisamment d’eau tout au long de la journée.
Régimes thérapeutiques adaptés à l’épilepsie
Le régime cétogène
Très riche en graisses et pauvre en glucides, il est principalement utilisé chez les enfants souffrant d’épilepsie résistante aux médicaments. Ce régime provoque un état de cétose, favorable à une réduction des crises. Il doit absolument être supervisé par une équipe médicale.
Le régime Atkins modifié (MAD)
Similaire au régime cétogène, mais un peu plus souple, il est mieux toléré chez les adultes et adolescents.
Le régime à faible indice glycémique
Il vise à maintenir une glycémie stable et peut être une option alternative intéressante pour certains patients.
Aliments à éviter ou à limiter
Certaines substances peuvent favoriser l’irritabilité cérébrale chez les personnes épileptiques. Voici une liste d’aliments ou de produits à éviter ou à consommer avec prudence :
À limiter ou éviter :
- Boissons alcoolisées
- Café et boissons énergisantes (excès de caféine)
- Aliments ultra-transformés
- Sucres rapides (sodas, bonbons, pâtisseries)
- Additifs alimentaires (glutamate monosodique, aspartame)
Chaque personne étant différente, il est important de repérer ses déclencheurs personnels.
Conseils pratiques
- Consultez un diététicien ou nutritionniste spécialisé avant de modifier votre régime alimentaire.
- Tenez un journal alimentaire pour identifier les aliments qui pourraient influencer vos crises.
- Privilégiez une alimentation variée et équilibrée, même en dehors d’un régime strict.
- Ne jamais arrêter ou modifier un traitement médical sans l’avis de votre neurologue.
Résumé – Aliments utiles pour l’épilepsie
| Catégorie | Exemples |
|---|---|
| Graisses saines | Huile d’olive, avocat, noix |
| Protéines maigres | Poulet, poisson, œufs |
| Fruits et légumes | Brocolis, myrtilles, épinards |
| Glucides complexes | Quinoa, patate douce, flocons d’avoine |
| Hydratation | Eau, infusions, bouillons |
Conclusion
Si l’alimentation ne peut pas à elle seule guérir l’épilepsie, elle peut cependant jouer un rôle complémentaire précieux dans le contrôle des crises et la qualité de vie. En adoptant de bonnes habitudes nutritionnelles, vous donnez à votre cerveau les meilleurs outils pour fonctionner de manière optimale.
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Source :
Meilleur régime alimentaire pour les patients épileptiques : gérer les déclencheurs de crises
La Nutrition et L’épilepsie | Canadian Epilepsy Alliance
Épilepsie : quels sont les aliments à éviter ?
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